Imparte la SAGARPA-SENASICA curso taller Promoción del Programa Proveedor Confiable (Libre del Clembuterol)
e-consulta
Miércoles, Agosto 27, 2014
Con el objetivo de desalentar el uso del clembuterol en la alimentación de ganado bovino, la Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) Delegación Tlaxcala en coordinación con el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), implementaron una estrategia de promoción a fin de que los productores de ganado bovino no usen sustancias prohibidas en sus unidades de producción.
Por lo anterior, en instalaciones de la SAGARPA Delegación Tlaxcala se realizó un curso-taller denominado Promoción del Programa Proveedor Confiable (Libre del Clembuterol), en el que el Subdirector de Verificación e Inspección Federal de SENASICA, Miguel Ángel Garcia Díaz, resaltó la importancia de producir alimentos libres de sustancias prohibidas, para garantizar la inocuidad de los cárnicos de bovino a los consumidores.
Explicó que el objetivo es que los productores tengan conocimiento sobre las consecuencias que trae consigo el alimentar al ganado con clembuterol, asimismo puntualizó que las Delegaciones de la SAGARPA, son las instancias correspondientes para dar la constancia de proveedor confiable a aquellos engordadores que cumplan con los requisitos que establece el SENASICA.
Antes, el Subdelegado Agropecuario, Valeriano Sanmiguel Sánchez, detalló que los productores deben saber las ventajas y desventajas del clembuterol, por lo que destacó la importancia del curso ya que es un tema de relevancia para el Estado de Tlaxcala.
A su vez el Gerente de Vinculación y Concertación de la COEPRIST, Salvador Sánchez Arellano, refirió que abordar el tema del clembuterol es de importancia para la salud pública en la entidad, por lo que en coordinación con la PGR la COEPRIST, realiza inspecciones en los rastros de Tlaxcala, para evitar que se use este tipo de sustancias en los bovinos.
Durante el curso el funcionario del SENASICA hizo una presentación detallada sobre los objetivos del taller que se impartirá en varios Estados de la República.
Por su parte, el Jefe del programa de Salud Animal SAGARPA en el Estado de Guerrero, Wilfrido Nájera Lomelí, informó sobre los logros y experiencias del programa de Proveedor Confiable (Libre de Clembuterol), asimismo, el Director General de la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado (AMEG), Enrique López López explicó la importancia de evitar el uso de β-agonistas para lograr la exportación de productos cárnicos.
Cabe hacer mención que durante la presentación del curso estuvo presente el Director de Ganadería de la Secretaria de Fomento Agropecuario (SEFOA), Joel Vargas y el Presidente de la Unión Regional Ganadera de Huamantla, Alejandro Menéndez Priante, entre otros productores y representantes de organizaciones ganaderas.