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Jueves, Septiembre 1, 2016
• Por consumir alimentos en proceso descomposición, puede llegar a tener infección gastrointestinal
Ante la presencia de altas y bajas temperaturas, lluvias y vientos en el estado de Tlaxcala en ciclos de 24 horas, el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) exhorta a la población a tomar medidas preventivas para evitar desde el “golpe de calor”, insolación, pasando por enfermedades de las vías respiratorias hasta afecciones pulmonares de muy diverso grado e infecciones grastrointestinales.
Tales variaciones climáticas afectan sobre todo a menores de seis años de edad y adultos mayores de 60 años, sin estar exentos quienes se encuentran entre ambos rangos de edad, en tanto no tomen las previsiones necesarias, ante los cambios bruscos de temperatura y las condiciones de cada lugar por donde transitan.
Quienes realizan ejercicio físico al aire libre, conviene que lo realicen antes o después de que el calor alcance sus temperaturas más altas, que puede ser antes de las 10 de la mañana o después de las seis de la tarde, cubriéndose la cabeza y si el clima es frío, con lluvia y vientos, conviene realizar el ejercicio físico en lugares techados y cerrados.
El ejercicio físico todos los días es altamente saludable y no deben dejar de hacerlo por cambios en el clima. En todo caso tendrán que buscar otros horarios u otras condiciones para realizarlo y protegerse de los cambios bruscos de temperatura, preservando antes que nada su estado de salud.
Y si por cuestiones de trabajo tienen que permanecer al aire libre o trasladarse en horas de calor o frío intenso, lluvia y viento, los accesorios para cubrir la cabeza y proteger espalda y pecho, deben ser prendas inseparables en el desempeño de sus labores.
Si sale con ropa ligera y no tiene a la mano algo que lo proteja del frío, la lluvia y el viento, podría resfriarse, presentar un cuadro gripal más severo y hasta afecciones pulmonares.
Además las altas temperaturas, la no refrigeración de los alimentos, la falta de cocción de las carnes y el manejo de las verduras y agua sin los cuidados de higiene y desinfección de las mismas, traen como consecuencia enfermedades gastrointestinales.
Por lo que se recomienda adquirir solamente los alimentos que se van a consumir sin mayor dilación, para que no pasen varios días sin consumirse, ya que pueden entrar en un proceso de descomposición y si se ingieren ya iniciada su descomposición, van a producir estragos en la salud de quienes los consuman y si los desechan, significarán una pérdida de dinero para quienes los compraron.
Al preparar los alimentos en casa, hay que desinfectar perfectamente bien las frutas, verduras y el agua que se utilizará, cocer completamente bien las carnes, lavándose las manos con mucha frecuencia, al cambiar de un alimento a otro y de un utensilio a otro.
Por las altas temperaturas y por su larga exposición al calor, a las moscas, a la contaminación ambiental y por el contacto de manos y utensilios, con billetes, monedas y agua reusada, se recomienda no consumir alimentos en la calle.
En todos los casos, debe procurarse de manera continua, el lavado de manos de todos los miembros de la familia, aunque no se vayan a ingerir alimentos y cuanto más siempre después de ir al baño.
Si usted o sus cercanos manifiestan fatiga, calambres, taquicardias, náuseas, vómito, deshidratación, desorientación, somnolencia, convulsiones, si es por haber estado mucho tiempo expuesto al sol, podría estar presentando un cuadro de “golpe de calor” y si presenta náuseas, vómito, diarrea y deshidratación, podría estar frente a una infección intestinal o temperatura superior a 37°C, escalofrío, tos, catarro y dolor en el cuerpo y cabeza, hay que recurrir a la atención médica de inmediato.
En cualquiera de los casos, acuda a los servicios de Urgencias o con el médico más cercano, para que sea atendido y evite complicaciones.