Restauranteros apuestan a la gastronomía tlaxcalteca en Semana Santa

Dentro del periodo vacacional de Semana Santa y días posteriores, restauranteros ubicados en la entidad, le apuestan a la gastronomía Tlaxcalteca para generar una derrama económica que permita recuperar temporadas difíciles del año.

El consumo de quesos de Tlaxco, pulque, quedadillas, tortillas hechas a mano, entre otros, son los productos que generarían este año el tractivo que permita despertar el interés de visitantes al estado.

Al respecto el presidente de la Asociación de Restaurantes, Cafeterías y Bares de Tlaxcala, Abel Cortés Altamirano, confía que haya una importante derrama económica por arriba de los tres millones de pesos para este periodo en establecimientos de alimentos y bebidas.

“Tlaxcala tiene múltiples productos de la gastronomía propia, estas son consideradas armas fuertes para ofrecerle a la gente que nos visita de los estados circunvecinos, somos una entidad pequeña pero con muchas riquezas”, aseveró.

En el caso de Chiautempan, refirió que es un lugar más religioso y comercial, que turístico, por lo que el mayor número de personas que llega a esta comuna es por los eventos propios de la religión y para consumo de productos rápidos.

Agregó que también buscan que haya mayor “Turismo Gastronómico”, y por medio de este, mejorar la derrama económica, a través de un importante número de visitantes.