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10 de febrero: Día Mundial de las legumbre
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Tlaxcala, Tlax. 10 de febrero de 2024. El chícharo, frijol, garbanzo, haba, lentejas y ejotes son solo algunas de las legumbres más consumidas en México. Estos productos, ampliamente disponibles en los mercados, son una opción saludable gracias a su alto valor nutritivo: libres de colesterol, ricos en hierro y potasio, con un alto contenido de ácido fólico y beneficiosos para el control de los niveles de azúcar en el cuerpo.