Tlaxcala
Participarán 12 tlaxcaltecas en el 2do Festival de Cerveza Artesanal
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Altagracia Corona López
Miércoles, Abril 4, 2018
El próximo 13 y 14 de Abril se llevará a cabo el Segundo Festival de Cerveza Artesanal en el domo blanco del Recinto Ferial donde participaran más de 100 etiquetas de cerveza, así como productores de la misma provenientes de los Estados de Morelos, Veracruz, Estado de México, Puebla y Tlaxcala.
En esta edición, los organizadores refirieron que podrán disfrutar desde Food Trucks, Live Music, Kid Zone, caballos mecánicos y más de 100 marcas de cerveza de esta comunidad de cerveceros artesanales, el acceso al lugar será gratuito en un horario de 13 a 22 horas, donde se esperan alrededor de 10 mil personas y una derrama económica importante.
Por su parte, Ignacio Monzencahua Sánchez, Iván Guarneros Raygoza y Edgar Xochitiotzi Zarate y autoridades de la Secretaría de Turismo del Estado (SECTUR), destacaron que en este Segundo festival de cerveza artesanal Tlaxcala 2018, contarán con la participación de más de 30 cerveceros locales de los cuales 12 son tlaxcalteca.
Con ello buscan dar a conocer el producto, así como la aperturar la integración de más productores para que se sumen a estas acciones y crecer en producción y consumo, asimismo mencionaron que a diferencia del producto comercial, la cerveza artesanal tiene mayor calidad pues cuidan el sabor, la pureza del producto y tener mejor malta de cebada, entre otros ingredientes que le dan esta característica especial.
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Además destacaron que en la industria cervecera está creciendo alrededor del 30% anual y Tlaxcala se encuentra en el lugar 16 del ranking, en tanto que el resto de los participantes conservan también importantes posiciones.
Cabe mencionar que el costo de este producto será entre los 40 a 45 pesos, también garantizaron la seguridad en los dos días.
Finalmente, destacaron que estos productos de cerveza artesanal abren nuevos puntos de venta en restaurantes, hoteles, bares y que para el caso de Tlaxcala, buscan integrar una sinergia con gobierno estatal y municipal para una mayor cobertura y apertura al público.