Hoy se celebra el Día Nacional del pulque

Tepetomatitlán, Tlax. 02 de febrero de 2024. Cada primer domingo de febrero se celebra en México el Día Nacional del Pulque, una bebida ancestral con un rico legado cultural y propiedades nutricionales que la convierten en un alimento funcional de gran interés para la industria alimentaria.

Esta bebida acarrea también un importante sentido cultural, pues al ser de origen prehispánico, lleva mucha historia a cuestas que la hace además de popular, representativa de la cultura mexicana, sus costumbres y sus raíces.