Fruta y carne podrida surte la empresa D´SAZÓN a pacientes de la SESA

La pésima calidad de alimentos que actualmente surte la empresa D´SAZÓN a los hospitales de la Secretaria de Salud (SESA) ha generado alarma entre el personal que prepara la dieta de los pacientes.

A través de un reporte que hicieron llegar a este medio, se informó que la empresa que contrató la federación no cumple con los estándares que se requieren y que los productos son de mala calidad.

“La empresa que ha otorgado este deficiente servicio y el cual prevalece hasta el día de hoy se llama D´ SAZÓN con el principal inconveniente que se traslada desde la CDMX, lo hace los días lunes, miércoles y viernes ocasionando que los insumos se entreguen en cantidades grandes cuando en los hospitales NO hay esa capacidad de almacenamiento por no contar con suficientes refrigeradores o porque no funcionan”

“NO cumple con los horarios establecidos, realiza entregas muy tarde lo que retrasa la preparación; NO respeta el gramaje en las piezas de la proteína, o son muy grandes o muy pequeñas, las piezas muy grandes no alcanza para todos, cuando se piden piernas y muslos llegan de 220 gramos siendo que la solicitud es de 120 a 140 gramos”.

“NO se cumple con la conservación de los alimentos cárnicos para su traslado, lo hacen mediante hieleras y no en refrigeradores como lo indica la normativa que tiene que ser en refrigeradores especiales, esto da como resultado que despidan olores fétidos; la fruta y verdura la entregan de muy mala calidad o muy verde o muy madura o en estado de descomposición; los pedidos siempre llegan incompletos; NO hay una separación de los alimentos en el traslado, todos vienen en un solo contenedor provocando la contaminación de los mismos”.

Lo anterior ya fue reportado a las autoridades competentes, sin embargo, no hay respuesta, “nos dicen que el contrato lo hizo la federación y no saben hasta cuando seguirá esta situación”.