Realizan cocineras tradicionales de Tlaxco Primer Taller de Nixtamalización en España

Desde “Casa México”, ubicada en Madrid, España, dio inicio el Primer Taller de Nixtamalización, impartido por cocineras tradicionales de #Tlaxco, Leonor Mota Rivera y Rocío Morales Arroyo, quienes además de mostrar proceso de nixtamalizar tortilla, enseñaron también a realizar tlacoyos, quesadillas y atole con ingredientes de cocina tradicional tlaxcalteca

Lo anterior como parte de las actividades de la Feria Internacional de Turismo, que busca desde dicho país resaltar la gastronomía, cultura y tradición de los pueblos mágicos